2. Tilbered frukten.
Bestill desserter
Og nøtter.
Mens kremen avkjøles, tilbered de resterende ingrediensene.
Vask den friske frukten grundig, tørk den og skjær den i små, jevne biter.
Hvis bærene er små,
Du kan la dem være hele; du kan finhakke større bær.
Til slutt grovhakker du mandler, valnøtt eller hasselnøtter. Ikke mal dem fint…
…i pulverform; hvis du vil ha en sprø tekstur, foretrekkes små biter.
Du kan også riste nøttene lett i noen minutter i en tørr panne. Dette trinnet er valgfritt, men det forsterker smaken.
La dem avkjøles før du har dem i desserten.
3. Pisk kremen.
Når krembunnen er helt avkjølt, hell iskremen i en bolle.
Pisk til det dannes stive topper.
Vend deretter forsiktig den piskede kremen inn i den avkjølte krembunnen og vend forsiktig til…
Desserter
Bruk en slikkepott for å holde blandingen lett og luftig.
Det er viktig å:
Ikke overmikse. Forsiktige bevegelser vil skape en lettere, luftigere krem.
4. Tilsett strøssel.
