Denne retten smaker godt med en hvitløksyoghurtsaus, hjemmelaget tomatsaus eller en lett urtesaus. Du kan også servere den med bakte poteter, en frisk salat eller ris.
For en mer mettende middag passer blomkålbiffer godt med grillet kylling eller fisk. For et kjøttfritt alternativ kan du servere dem med byggryn og friske grønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Kan blomkålbiffer tilberedes i panne?
Ja. Stek skivene i litt olivenolje over middels varme i noen minutter på hver side. Dekk deretter pannen til og stek til de er møre. Tilsett ost mot slutten.
Hvilken ost passer best til blomkål?
Mozzarella gir en delikat, seig tekstur, mens Gouda gir en mer intens smak. Du kan også bruke cheddarost eller litt parmesan.
Kan du tilberede biffene uten ost?
Selvfølgelig. Blomkål alene med hvitløk, olivenolje og krydder er også veldig velsmakende. Bare stek den godt til den er myk i midten og brunet i kantene.
Sammendrag
Blomkålsbiffer med hvitløk og ost er en enkel måte å variere den daglige menyen på. De er smakfulle, deilig brunede og enkle å tilberede med bare noen få grunnleggende ingredienser. De er perfekte som et frittstående måltid eller som tilbehør. Hvis du leter etter en ny måte å nyte blomkål på, er denne oppskriften definitivt verdt å prøve.
