Dette er en unik dessert for elskere av lette, søte bakverk. Sprø marengs på utsiden, delikat på innsiden og lagvis med luftig krem, som gleder både utseendet og smaken. Drysset med hakkede nøtter gir den et elegant utseende og er perfekt for familiesammenkomster, søndagskaffen eller et festbord.
Ingredienser
Til marengsen: 6 eggehviter, romtemperatur
300 g fint sukker
1 ts potetmel
1 ts sitronsaft
En klype salt
Til kremen: 500 ml kremfløte (36 %), godt avkjølt
250 g mascarponeost
3-4 ss melis
1 ts vaniljeekstrakt
Til pynt: 50 g hakkede valnøtter eller hasselnøtter
Valgfritt: litt revet sjokolade
