Denne luftige ferskenkaken fryder med et mykt indre og massevis av saftige fruktbiter. Den delikate vaniljekaken passer perfekt til de søte ferskenene, og melisen på toppen gir en enkel, hjemmelaget sjarm.
Dette er den perfekte kaken for helgen, en familiesammenkomst eller en ettermiddagskaffe. Tilberedningen er veldig enkel, og kaken holder seg myk og saftig lenge.
Ingredienser
3 egg
160 g sukker
1 pakke vaniljesukker
250 g hvetemel
120 ml olje
100 ml melk
1,5 ts bakepulver
3–4 fersken eller 1 stor boks fersken
1 ts vaniljeekstrakt
en klype salt
melis til pynt
Tilberedning
1. Tilbered ferskenene
