75 g yoghurt
2 kvister dill, hakket
1 agurk, revet
Revet rød paprika etter smak
Instruksjoner:Instruksjoner:
I en stor bolle blander du hakket kål, hakket løk, hakket hvitløk, egg, mel, salt, malt pepper og sort pepper. Bland godt til alle ingrediensene er jevnt fordelt.
Varm matoljen i en stekepanne på middels varme. Når den er varm, tar du en skje av kålblandingen og former den til en liten pannekake. Legg den forsiktig i den varme oljen og trykk den lett ned med baksiden av en skje.
Steik fritterne i ca. 2–3 minutter på hver side, eller til de er gyllenbrune og sprø. Gjenta med resten av blandingen, og tilsett mer olje i pannen om nødvendig.
Til sausen, bland yoghurt, hakket dill, revet agurk og knust rød paprika i en liten bolle. Rør til alt er godt blandet.
Server fritterne varme med en klatt yoghurt- og dillsaus på toppen.
