Jeg lagde den på 5 minutter til ettermiddagskaffen min, og den var så god at det ikke var noen smuler igjen! (Oppskrift)

Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C over-/undervarme. Smør en springform på 22 cm og dryss den lett med mel.
Visp kremost, sukker og vaniljesukker i en bolle i 3–5 minutter til det er lett og kremet.
Rør sakte inn oljen (eller smeltet smør), tilsett deretter melken og bland godt.
Bland mel, malte mandler, bakepulver og salt i en separat bolle.
Tilsett gradvis de tørre ingrediensene til eggeblandingen og bland forsiktig til en jevn deig dannes (ikke overbland).
Hell røren i den forberedte formen og fordel jevnt.
Dryss over flakede mandler om ønskelig.
Stek i den forvarmede ovnen i 35–40 minutter. Sjekk med en trepinne: hvis røren ikke fester seg, er kaken ferdig.
Ta kaken ut av ovnen, la den avkjøles i ca. 10–15 minutter og ta den deretter ut av formen.
Dryss med melis før servering.
Tips og variasjoner
For en mer intens aroma kan melken erstattes med mandelmelk.
Litt sitron- eller appelsinskall gir et friskt preg.
Med honning på toppen blir kaken enda saftigere.
Perfekt til ettermiddagskaffen – raskt og utrolig avslappende.
Rask informasjon
Tilberedning: ca. 5–10 minutter
Steketid: 35–40 minutter
Total tid: ca. 50 minutter