Fanta-kake med mandarin: Livlig og rask dessert

Pisk eggehvitene stive.
Pisk eggeplommene med sukkeret til det er skummende, tilsett deretter mel, bakepulver og revet appelsinskall.
Vend forsiktig inn eggehvitene.
Hell røren på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i ca. 25–30 minutter.
La kaken avkjøles helt.
Lag kremen:
Ta 1 dl Fanta appelsinbrus og bland den med puddingpulver og sukker til en jevn konsistens.
Kok opp resten av Fantaen, tilsett deretter puddingblandingen og kok til den er tykk.
La puddingen avkjøles.
Bland smøret til det skummer, og tilsett deretter den avkjølte puddingen skje for skje.
Skrell mandarinene og skjær dem i båter.
Sett sammen kaken:
Del kaken i to horisontalt.
Smør halvparten av kremen på det nederste laget, og legg deretter mandarinskivene oppå.
Legg det øverste laget oppå og smør resten av kremen.
Topping:
Lag kakeglasuren i henhold til instruksjonene på pakken.
Legg mandarinskivene oppå kaken, og hell deretter kakeglasuren over.
Sett kaken i kjøleskapet i minst 2–3 timer, slik at kremen og geléen stivner.
Tips og variasjoner:
Du kan også smaksette kaken med appelsinskall.
Du kan også blande finhakket kandisert appelsinskall inn i kremen. Du kan også pynte toppen av kaken med pisket krem ​​eller sjokoladespon. Du kan også bruke andre sitrusfrukter i stedet for mandariner. Kos deg!