Bananer som ligger i en haug, får også lett støtskader, noe som får dem til å bli brune raskere.
Den enkle løsningen: Pakk dem inn i plastfolie
Utforsk kjøkkenutstyr av høy kvalitet
Hemmeligheten? Plastfolie. Ved å pakke inn bananstilkene bremser du utslippet av etylengass, som er konsentrert nettopp i stilkområdet.
Slik gjør du det
Skill bananene fra hverandre eller la dem sitte sammen i en klase.
Pakk stilkene tett inn i plastfolie.
Oppbevar dem adskilt fra annen frukt, i romtemperatur.
Denne metoden kan forlenge holdbarheten med opptil 10 dager sammenlignet med å la bananene ligge ubeskyttet i en fruktskål.
Hvorfor det fungerer
Kontroll av etylen: Bananer modnes raskere på grunn av gass som frigjøres fra stilkene. Ved å pakke dem inn holder du gassen inne, noe som bremser prosessen.
